蜂蛹的功效与作用禁忌蜂蛹的营养价值及

蜂蛹的功效与作用禁忌蜂蛹的营养价值及正确吃法蜂蛹不能和什么一起吃

蜂儿虽小物，各自有君臣。

夺食已非义，焚巢兹不仁。

杀身缘底罪，作俑定何人。

不惮高论直，宁辞远送珍。

解包颜有喜，入座齿生津。

海错休胶列，山肴且不陈。

其谁心恻怛，为汝鼻酸辛。

愿下孩虫令，恩倾雨露春。

《食蜂儿有感》·宋·曾几

物种基源

蜂蛹，又名蜜蜂子、蜂子，是蜂卵在巢房里孵化成幼虫后，封盖而成的蛹。蜜蜂是完全变态的昆虫，蜂王、工蜂、雄蜂的个体都必须经过卵、幼虫、蛹及成虫四个时期。蜂卵在巢房孵化成幼虫后，封盖成蛹，再羽化出房成蜂。在未出房前就是蜂蛹，一般将蜂王幼虫和雄蜂幼虫，泛称为蜜蜂幼虫或蜜蜂子。

生物成分

据测定，每克蜂蛹，含水分42.7克，蛋白质20.3克，脂肪7.5克，碳水化合物19.5克，灰分9.5克，微量元素0.5克；雄蜂蛹与蜂王蛹成分十分相似，还含20多种氨基酸和维生素A、维生素D、维生素D2、维生素D3。

食材性能

1.性味归经

蜂蛹，味甘，性平，微寒，无毒；归脾、胃经。

2.医学经典

《图经本草》：“除蛊毒，补虚羸伤中。”

3.中医辨证

蜂蛹，可消肿、生肌、止痛，对胃病、口腔病、宫颈糜烂、带状疱疹、牛皮屑、银屑病、皮肤裂痛、鸡眼、烧烫伤等症有益，久服令人光泽、颜色好，不显老。

4.现代研究

现代医学药理研究结果表明，蜂蛹具有如下食疗功效：

(1)抗菌作用；

(2)对心血管系统有益；

(3)对消化系统有益；

(4)对糖代谢有益；

(5)对免疫功能有益；

(6)解毒作用；

(7)抗肿瘤作用；

(8)滋补强壮与促进组织再生；

(9)此外，蜂蛹能调节神经系统功能，改善患者睡眠，提高脑力和体力活动能力。