美董话节气——霜降原创美董慢調私理Dr董收录于话题#霜降1个内容#节气养生5个内容
每年10月22-24日，太阳到达黄经°时为霜降。《月令七十二候集解》中说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”东汉王充《论衡》中提到：“云雾，雨之征也，夏则为露，冬则为霜，温则为雨，寒则为雪，雨露冻凝者，皆由地发，非从天降。”霜是地面的水汽遇到冷空气凝结而成，是天冷、昼夜温差变化大的表现，故名霜降。
霜降特点
中国古人将霜降分为三候：“一候豺乃祭兽；二候草木落；三候蛰虫咸俯。”霜降一到，豺开始捕获猎物过冬；时临深秋，草木黄落、雁无踪迹、万物凋零；蛰虫也准备进入冬眠状态，天地开始岑寂。
霜降养生
《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也”。霜降是秋季最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气，也是阳气由收到藏的过渡，此时气温渐冷，手脚易凉，后背易冷，但仍易觉心中燥热，因此养生关键应注意做好“外御寒、内清热”。
霜降时节，抵抗力相对较弱的女性，更易感受寒邪，若是没有做好保暖工作，往往更容易引发月经不调、痛经、盆腔炎等疾病。因此，爱美的女孩子注意要风度，更要温度。
此外，由于生活节奏快与工作压力大，导致许多人的阳气不能与自然界阳气同步变化，因而秋冬交接阳气不能收藏，受到燥邪压迫形成体内郁火。因此，霜降时节更要注意调节情绪，劳逸结合，保持身心愉快。
霜降饮食
民间谚语“补冬不如补霜降”，认为与冬天的进补相比，霜降时节的秋补会更有效果，宜以润燥健脾养胃为主，可选择栗子、红薯、柿子、萝卜、白菜、鸭肉、山药、鲤鱼、莲藕、猪肝、银耳、莲子、乌鸡等食物。
推荐美食
今天美董向大家推荐的霜降美食就是姜片乌鸡汤。
《食疗本草》中记载：“乌雌鸡，温，微酸，无毒。主除风寒湿痹，治反胃、安胎及腹痛，踒折骨疼，乳痈。”王孟英在《随息居饮食谱》中说：“甘温。补虚暖胃，强筋骨，续绝伤，活血调经。拓痈疽，止崩带，节小便频数，主娩后虚羸。以骟过细皮肥大而嫩者胜。肥大雌鸡亦良，若老雌鸡熬浓汁最佳，乌骨鸡滋补功优。”故而可知姜片乌鸡汤具有补气补血，温经散寒的作用，汤汁鲜美，鸡肉香嫩，是霜降时节的进补佳品。
美食食谱
1.将处理好的乌鸡洗净，焯水，除去血水；
2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，也可按喜好加入红枣、百合、桂圆干、薏米等，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。
*部分图片来源于网络*
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原标题：《美董话节气——霜降》