“霜降”是秋季中的最后的一个节气。古语云：“气肃而霜降，阴始凝也。”可见“霜降”表示天气逐渐变冷，阴气始凝。
俗话说：补冬不如补霜降。“霜降”是秋冬交集之际的一个转折日，“霜降”后，一般是进补的好时候。以生津润燥为主，可多吃些白薯、山药、莲藕、百合、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的食物。
下面介绍几种霜降时节的养生食谱：
01猪排鸡骨汤猪排克、鸡骨克、一小把香菜、盐、葱花、姜末、料酒。
鸡骨，猪排洗净切块，一同放入锅内，加适量水，大火烧开，撇去浮沫，加姜末，料酒，盐。转小火煮至汤白时放葱花，香菜。
健脾益气，补肾益精。
02白菜炖豆腐白菜1颗、豆腐1块、猪肉1块、葱白半根、姜1块、香菜1小把、半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、盐1勺、鸡精半勺。
1、需要的食材准备好白菜把叶子掰下，一片片清洗干净白菜洗净控水切块装盘猪肉冲洗切片，姜切末，葱切片，香菜切段。
2、豆腐用清水冲洗切成片，炒热油锅，开中火，下豆腐煎至两面金黄盛出。
3、锅中留油，放入葱姜煸炒香，放入肉片，大火炒至变色，加入半勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油调色调味把炒好的肉片移放入砂锅中，加适量清水，放入煎好的豆腐块，再放入白菜块。
4、炖煮至白菜软烂，加入1勺盐和半勺鸡精调味，装盘撒上香菜段，热乎乎，香喷喷
03芋头烧鸡腿鸡腿2个、芋头4个、葱段，姜片、蒜片、2个八角、1段桂皮、2片香叶、干辣椒段、2勺豆瓣酱、酱油。
1、鸡腿，芋头洗净准备好鸡腿切成块冲洗掉血水，锅中倒入适量清水，鸡块冷水下锅，放少量料酒去腥味大火烧开后，煮3分钟会煮出大量浮末，用勺子撇去浮沫，再煮2分钟后捞出冲洗控干备用。
2、芋头去皮切块，准备些葱段，姜片、蒜片、2个八角、1段桂皮、2片香叶、干辣椒段。
3、锅中倒入适量的食用油，油热以后放入葱段，姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒段，小火炒出香味放入2勺豆瓣酱炒香，口味的朋友可以多放一些。
4、再放入鸡腿肉中火煸炒三分钟，炒出鸡肉多余的水分，充分煸香鸡肉加入适量的开水，水的量没过鸡肉，加入适量的酱油拌匀，大火烧开后转中火。
5、盖上锅盖炖上10分钟左右，然后将芋头放入锅中。（鸡腿肉很容易熟，不要炖太久）再继续一起炖上7-8分钟的样子，使芋头完全变软熟透入味，我没有加盐，咸淡刚好，然后开大火，翻炒收汤汁，汤汁不要收得太干，有汤拌米饭很香的。
04香菇炖鸡土鸡1只、雪花菇适量、枸杞少量、葱节1个、姜一块、料酒1勺、盐适量。
1、一只土鸡，提前两个小时把雪花菇泡发，一块姜切成姜片，1个葱节，少量枸杞，香菜少许。
2、鸡清洗处理干净，剁成小块，用水冲洗干净，锅中倒入足量冷水，放入鸡块少许姜片，1勺料酒煮开，撇去浮末。
3、捞出再放人砂锅内，放入泡好洗净的雪花菇，枸杞，葱节和姜片。
4、倒入清水，大火煮开，转中小火慢炖，至少炖2个小时左右，鸡肉能轻松用筷子穿透，时间可适当延长，汤汁变浓香味四溢的时加盐出锅，撒上少许香菜。
养身汤
01沙参麦冬杞子鸭汤麦冬15g、沙参30g、枸杞子15g、老鸭一只。
将老鸭放入汤锅中，倒入适量的清水，大火煮滚。水滚后将水倒掉，洗净老鸭。然后一次性注满清水，放入沙参、麦冬、枸杞子，大火煮滚。再煮5分钟，倒入电炖锅内，煲约2小时。最后加入适量的食盐调味，拌匀，盛入碗中即可享用。
清养肺胃、生津润燥。
注意：脾胃虚弱以及身体虚寒的人群忌用。
02百合玉竹老鸽汤老鸽1只、玉竹30克、百合15克、枸杞15克、桂圆肉10克、生姜2片。
玉竹、百合、枸杞洗净备用，老鸽宰杀后去毛去内脏、洗净、切成大块，与其它材料一同放入煲中，加水适量，先用大火煲开，再转小火煲2小时，最后加盐调味即可。
滋阴养血安神。适合肺肾阴虚，兼有心神不宁、夜寐欠安之人。
03沙参麦冬汤沙参麦冬汤源自《温病条辨》。
北沙参15克、玉竹10克、麦冬10克、生甘草5克、桑叶10克、生扁豆10克、天花粉10克。
水煎服，一日二次或代茶饮。可在上方基础上加黄精10克补气养阴，太子参15克补气健脾，生津润肺。
清养肺阴，生津润燥。主治燥伤肺胃，津液亏虚。适用于咽干口渴，干咳少痰等。
04川贝冰糖炖雪梨川贝母5-8颗、梨1个、冰糖4-6颗。
梨削皮后从顶部的三分之一处切开，用勺子将梨核抠掉。川贝母捣成粉末状，连同冰糖一起放入去核之后的梨洞里。将之前切下的梨的上三分之一部分盖回去，并用牙签固定，放入碗中，待蒸锅上汽后，将碗放入锅中，中小火蒸30分钟左右即可食用。
川贝炖雪梨不仅口感细腻，味道香甜，还有润肺、止咳、化痰、平喘等功效，特别适用于秋冬季呼吸道疾病高发期。川贝能化痰，消除肺燥肺热，雪梨同样能润肺缓解秋燥，醒酒降火，化痰止咳。
养身茶饮
01银耳茶银耳20克、冰糖20克、乌龙茶包1个
先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将乌龙茶包，冲泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀饮用即可。
滋阴降火，润肺止咳，特别适用于阴虚咳嗽
02百合茶用料：百合15-20克
制作：将百合用水煎后服用，可在晚上临睡前一次服完。
功效：百合性微寒、味甘苦，可入心经、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效，适合长期咳嗽、失眠多梦、精神恍惚等阴虚肺燥者饮用。
3、菊花枸杞茶用料：菊花2朵、枸杞10克。
制作：先将枸杞放入2-3杯水一起煮开8分钟，然后加入菊花再煮1-2分钟。煮好之后，过滤掉材料，剩下的汁液装入保温瓶中，分成2-3次，一天内喝完即可。
功效：菊花枸杞茶对各种的眼病、燥热都有不错的防治作用。
4、玫瑰薄荷茶用料：玫瑰花干花蕾4-5颗、薄荷少量。
制作：将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中，倒入热水加盖10-15分钟，待凉后饮用。
功效：玫瑰花具有活血化淤、舒缓情绪的作用，薄荷可驱除疲劳。
5、桑叶茶用料：经霜桑叶30克。
制作：将桑叶加水煎汤，取汁，代茶饮用。
功效：祛风散热、止咳平喘，适用于风热痰喘。
6、柠檬银耳茶用料：柠檬半个、白木耳10克、适量冰糖。
制作：将白木耳剥散，加毫升水，大火煮开，转小火煮成糊状，放凉后搅碎加入冰糖饮用即可。
功效：柠檬可清热、止咳；白木耳能滋阴润肺。此茶非常适合皮肤易干燥、暗沉者。
7、菊花决明子茶用料：决明子5克，野菊花1～2朵。
制作：将决明子、野菊花放入杯中。冲入开水冲泡3分钟。温饮即可。
功效：菊花和决明子都有清热作用。决明子有安抚神经，助睡眠的功效。
8、萝卜茶用料：白萝卜克、乌龙茶包1个
制作：将白萝卜洗净切条煮烂，加适量食盐，再将乌龙茶包冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。
功效：清肺热、化痰湿，消炎。
一场秋雨一场寒，在霜降时节，不注意保暖十分容易感冒，喝茶最好选择具有暖身功效的茶饮，如普洱茶、红茶。