/保护视力/
猪油中含有丰富的胡萝卜素，有保护视力、促进眼部代谢和发育等功效。还能促进维生素A的吸收和生成，也能避免强光对眼睛的损害。经常用眼、眼部疲劳的白领，还有处于发育期的小孩子，可以适当吃些猪油。尤其是小孩子，猪油经过炼化后的不饱和脂肪酸和胆固醇，对视力和生长发育都很有利~
/润肺健脾/
猪油在中医上，还有滋养脾胃、润肺的功效。吃些猪油，可以促进脾胃的消化能力。猪油还有治疗咳嗽、声音沙哑的功效，润肺功能其实很强大了。跟着小编来学学吧~
治疗咳嗽：猪板油3勺，加蜂蜜三勺，在锅中加热煮沸后，放在碗中，每天用热水冲服1勺后，咳嗽能够大幅度缓解。这个方法，还能有效缓解喉咙沙哑。
治疗哮喘、支气管炎：猪板油和冰糖、蜂蜜按照1:1:2的方式混合成膏状，加杏仁末2勺，每次服用1小勺，一天服用两次，能够大大缓解支气管炎带来的不适。
/滋养皮肤/
猪油有补益肺阴的功效，而肺主皮毛，因此猪油有滋养皮肤、治疗脱发的功效。常吃猪油，能让人皮肤光滑细腻，有弹性、抗皱纹，还能帮助头发的生长和强韧。在脸上涂抹猪油做成的膏体，自古以来也是养颜圣品，张雨绮在《吐槽大会》上就分享过。
/治疗鸡眼、脚气/
猪油治疗皮肤疾病效果明显，还能治疗鸡眼和脚气。用猪油治疗鸡眼，不仅没太大痛苦，而且见效很快。用猪油涂抹脚部，能够缓解脚部的瘙痒和起皮，对鸡皮肤也有很好的缓解效果。
治疗鸡眼：将猪油加热到沸，用勺子乘出一勺热猪油，用筷子点一点在鸡眼上，涂抹2天左右，就能够治愈。
「什么人要少吃猪油」
/肥胖者、高血压患者/
猪油中的胆固醇比较高，脂肪含量也比较高。肥胖、心脑血管疾病、高血压患者都不适宜食用过多。患有这些疾病的人，无论动物油还是植物油，都要少吃，而且要注意低盐、低脂肪饮食，多吃素食，少食多餐。对猪油也就只能望而却步啦~
/湿气比较重的人/
猪油比较难以消化，对于消化功能比较差，经常消化不好、积食的人，还是不要吃猪油这种脂肪较高、需要消化能力比较强的食物了，避免对身体造成困扰。事实上，高脂肪食物都要少吃。
「怎么炼出好猪油」
现在，外面买来的猪油可能会添加一些不太好的添加剂用来调节口味、改变颜色等，所以想要获得好猪油，还是得我们自己炼制~跟着小编学一下炼制猪油的好办法吧~
第一步：将买回来的五花肉切成1厘米见方的小块，放入锅中。加一小碗水开始炼制。买回来的肉要肥多瘦少，板油和大腿肥肉混合，比较容易炼出油哦~
第二步：将锅用大火烧开后，立即调到最小火来加热。初期要不停慢慢翻动，让肉里析出油脂，而不会糊锅。
第三步：加热到肥肉体积明显减小、蜷曲、颜色改变，油脂量也比较多了，就可以关火出锅啦~将油温稍稍降低之后，可以将纱布蒙在碗上，过滤出油渣。猪油在前期是淡黄色的液体，变冷后会慢慢凝固成乳白色的固体。
第四步：将猪油放在罐子里密封起来，用的时候挖一勺，就是好用的猪油了，无论炒菜、炖肉，还是做点心、发面，都能用的到。用猪油蒸出的馒头，还特别好吃！
猪油原来有这么多功效
别再怕它啦
合理吃起来
新的一年，健康你我他！
觉得喜欢别忘分享给你的朋友哦~
来源：温州晚报