01
最近收到两袋核桃,一袋是蒙姐送的,还有一袋是清竹姐送的。
蒙姐送我核桃,是因为上一次几个文友聚会时,她见我吃新鲜核桃吃得津津有味的,便说要帮我买一些送到我家,当时还问我:想吃甜核桃还是香核桃?我当时一愣:核桃还能这样分?蒙姐笑说:新鲜的是甜核桃,晒得半干的是香核桃。那我吃甜核桃吧!我说。
我现在也能做到坦然地接受蒙姐送的东西了,因为我知道:我若不要她的东西,她会很生气。她是这样一个人:从街上买鸡火丝饵块来给我吃,要拿着材料、高汤来我家现煮,她说如果煮好了再拿来,等到到我家的时候,饵块会被泡得稀烂,口感全无;花,要种好了才给我送来。送来后还要帮我把它们在窗台上摆好。我窗台上的多肉几乎都是她送的;她给她儿子做醒脾开胃、芳香化浊的药香囊,也给我做一个;去别人家剪月季花枝来扦插,去了,见人家花园里的花枝乱蓬蓬的,便要帮人家修理好了才肯回家。这样的人呵……
清竹姐是我喜欢的作家之一。她的文字干净、清新,一如细雨洗过的清晨。她的作品里没有艰深晦涩的东西,写的都是她对生活的最直接最真切的感受。她也送过我很多东西,她写的书,她喜欢的作家的书,她都送我。这一次,除了一袋核桃之外,她还送了一包晒干的桑葚给我。我,真的很幸运,有时候闭上眼睛,也还在微笑。
两个姐姐送来的核桃都是今年的新核桃,水分重,不能一直装在塑料袋里,否则就会发霉。我于是找来一个橙黄色篾条编的果篮(这是上次清竹姐来看我是买的,我觉得挺好,可以用来插花,就没有丢弃),把核桃倒进去,放在床边的椅子上。果篮装不下的,就倒在一个木瓜心的圆竹筛里,请母亲端到楼顶去摊晒。
我侧躺在床上,一边读着《梵高》,一边剥着核桃吃。气温27℃,新核桃仁甜浆甜浆的,梵高的画给人以温暖。这是一个很美好的秋天。
02
核桃,一名胡桃。西晋张华《博物志》载:“张骞使西域还,乃得胡桃种。”可见核桃是从西域引进回来的品种。中国现在种核桃的地方已经很多了。我曾在成都龙泉驿的一个露天菜市场里见到过有人卖刚从树上摘下来的新鲜核桃。核桃带着深绿色的外壳,堆放在电动三轮车货斗里,卖核桃的就站在三轮车旁边,带一双帆布手套,一手拿着一把镰刀,一手拿着一个核桃果,边去壳边卖。“新鲜核桃便宜卖,十块钱三斤!新鲜核桃便宜卖,十块钱三斤!”新鲜核桃挺沉,六七个就有一斤。
我家乡也有很多地方种核桃。分为泡核桃和铁核桃。小时候吃铁核桃,要用二锤砸。用铁锤砸铁核桃是一件费劲不讨好不的事情,轻了砸不开,重了,核桃就会被砸成渣渣。上大学时跟室友学到一个方法,用门缝夹核桃,别说,这个方法还挺好使。现在则多吃泡核桃,吃时用核桃夹子夹,很方便。
核桃还可以做玩具。读小学时,我有一个姓王的同学,外号“小粑粑”,他曾用两个核桃、一截四五寸硬铁丝,一根线,做了一个“拉拉转”。方法是将两个核桃像串糖葫芦一样的串起来(注意上面一个不能串通),下面一个核桃的腹内要尽量掏空,铁丝要能在里面自由转动。上面一个的孔要小,要使串在里面的铁丝纹丝不动。然后在下面一个核桃的侧面钻一个孔,将线穿进去,拴在铁丝上,拴紧,然后一拉线,上面的核桃就会不停转动,还挺好玩儿的。
核桃是药食两用的坚果。我们村有一个老奶奶,我上中学时就看她经常买核桃回家吃。这是一个很慈祥的老人,每次在路上遇见我和哥哥,她总会捧一捧核桃给我们。去年村里一户人家请春客,我在席间还看到了她,她一眼就认出了我,我跟她说话,她也听得很真切。听她说,她八十几了。我想,这样善良的老人,一定能活到一百多岁吧。
中学时,不知从哪里听来一个偏方,说核桃叶能治鸡眼。正好,我的一个室友脚底就长有鸡眼,当时我们住的是四个人一间的公寓。他常常坐在床上,搬起他的脚,用一把小刀割他脚板上的鸡眼。我看了,心里很不舒服。有一个星期回到家,便给他折了一些核桃叶带去,让他熬水泡脚。高中毕业十好几年,不知道现在他的鸡眼好了没。
核桃最大的功效还在于补肾。山西老中医李可的方子时常用到它,用法是打碎了再加到药里,与其它药物一起煎煮。这或许是受了张锡纯的影响,张锡纯在他的《参西录》里这样论述核桃的功效:
胡桃,味微甘,气香,性温。多含油质,将油榨出,须臾即变黑色。为滋补肝肾、强健筋骨之要药,故善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛。为其能补肾,故能固齿牙、乌须发,治虚劳喘嗽、气不归元、下焦虚寒、小便频数、女子崩带诸证。其性又能消坚开瘀,治心腹疼痛、砂淋、石淋、杜塞作疼、肾败不能漉水、小便不利。或误吞铜物,多食亦能消化(试与铜钱同嚼,其钱即碎,能化铜可知)。又善消疮疽及皮肤疥癣头上白秃,又能治疮毒深入骨髓,软弱不能步履。果之有核,犹人之有骨,是以骨亦名骸,其偏旁皆从亥也。胡桃之核,较他核最大,且其中之仁,又含有多脂而色黑,其善于补骨,更能补骨中之髓可知(齿为骨之余,食酸齼齿者,嚼胡桃即愈,亦其能补骨之实证)。
一幼童,五龄犹不能行,身多疮疡,治愈复发,知其父素有梅毒,此系遗传性病在骨髓也。为疏方,每剂中用胡桃仁八钱,佐以金银花、白鲜皮、土茯苓、川贝母、玄参、甘草诸药,如此方少有加减,服药二十余剂,其疮皆愈,从此渐亦能行步矣。附∶古方治虚寒喘嗽、腰腿酸痛,用胡桃仁二十两烂研,补骨脂十两酒蒸为末,密调如饴,每晨酒服一大匙,不能饮者热水调服。汪讱庵谓,补骨脂属火,入心包命门能补相火以通君火、暖丹田、壮元阳;胡桃属木,能通命门、利三焦、温肺润肠、补养气血,有木火相生之妙。愚常用之以治下焦虚寒之证,诚有奇效。上方加杜仲一斤,生姜炒蒜四两,同为丸,名青娥丸。治肾虚腰疼,而此方不但治肾虚腰疼也,以治虚寒腿疼亦极效验。曾治一媪年过六旬,腿疼年余不愈,其脉两尺沉细,俾日服青娥丸月余全愈。若虚寒之甚者,可于方中加生硫黄三两。服用方法及注意事项,不妨参看孙真人高足孟诜的《食疗本草》:
初服日一颗,后随日加一颗。至二十颗,定得骨细肉润。案经∶动风,益气,发痼疾。多吃不宜。秋风起了,新核桃上市了。像这样好看好玩儿又好吃还能治病且大多数人都买得起的东西,不买两斤来吃,真是可惜了。编辑:小令审核:小也·完·
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它治好了“瘊子”与脚气,与核桃仁共用还是补肾阳的高手
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