今日霜降，记得“吃5样，做1事”，养人又解馋，家人平稳度秋冬！今日就是二十四节气中的霜降节气，随着霜降节气的到来，天气会随之变冷，这个变化在北方尤其明显。俗话说：“一年补透透，不如补霜降”是很有道理的，霜降节气以后就会进入冬季，我们的三餐饮食要多吃营养的食材，今日霜降，不管有钱没钱记得吃5样做1事，平稳健康度秋冬。一：牛肉牛肉是所有肉类中蛋白质含量较高的食材，很适合霜降吃，滋养身体很不错，家里的老人孩子都适合。霜降吃牛肉不但营养好，寓意也不错，记得吃！推荐：酸汤牛肉酸汤牛肉的做法：食材：牛肉，金针菇，豆腐皮，酸汤1包，泡椒少许，葱，姜片，盐少许，鸡精少许，花生油少许。1，牛肉切片，牛肉片放到开水中汆烫捞出备用，金针菇汆烫和豆腐皮洗净切条一起垫底。2，锅里放入适量的花生油，放入葱姜爆香，倒入酸汤和泡椒炒匀，倒入开水，把牛肉倒入烧开，加入少许盐和鸡精调味，直接倒入大碗中，上面撒上小葱末即成。二：猪蹄猪蹄是猪的四蹄，它的营养非常好，尤其适合秋冬季节，不但好吃还可以滋润皮肤。猪蹄不但营养好寓意也很好，霜降记得吃！推荐：卤猪蹄卤猪蹄的做法：食材：猪蹄2只，八角少许、花椒少许、草果2个、生抽，老抽酱油，冰糖适量，盐适量，葱段，姜片。1，猪蹄提前用冷水浸泡，去除血水，搓洗干净，从猪蹄的中间劈开焯水，把处理好的猪蹄放入电压力锅，切几片生姜、葱段下锅，再把花椒，八角，草果放入料盒中拧紧放入。2，再把锅里倒入生抽提鲜、老抽上色，盖上盖子接通电源，选择蹄筋键即可，程序完成之后，焖炖半个小时以上。三：乌鸡乌鸡是滋补佳品，在霜降时节特别适合吃，也是很多地方霜降节气必吃的一种食材，据说吃了鸡肉冬天不怕冷，吃鸡也有大吉大利的寓意，霜降节气记得吃。推荐：乌鸡党参玉米汤乌鸡党参玉米汤的做法：食材：乌鸡半只，玉米1个，党参2根，虫草花少许，鸡头米少许，盐少许，味精少许。1，乌鸡剁成块焯水，放入砂锅中，把党参，虫草花洗净放入，玉米剁成块放入，大火烧开，改成小火慢慢炖。2，炖大约30分钟，加入少许盐调味，继续炖10分钟，关火加入少许味精提鲜，出锅即成。四：鸭子鸭子是很不错的滋补食材，好吃不上火，很适合上将节气，在很多地方也有霜降吃鸭的食俗，记得吃。推荐：啤酒鸭啤酒鸭的做法：食材：鸭子半只，啤酒1瓶，葱段，姜片，酱油适量，盐少许，花生油少许。1，鸭子半只剁成小块，放到锅里加入冷水，放入葱姜料酒煮开，焯水捞出，锅里放入花生油烧热，倒入鸭子翻炒出油脂，花椒，八角，葱姜倒入炒匀。2，加入适量的酱油上色，倒入1整瓶啤酒，大火烧开，加少许盐，改成小火慢慢炖大约40分钟，收汁出锅即成。五：饺子在北方，节日或者节气都是要吃饺子的，饺子有幸福团圆的寓意在里面，霜降节气记得吃！推荐：莲藕猪肉饺子莲藕猪肉饺子的做法：食材：面粉适量，肉馅少许，莲藕1节，酱油少许，盐少许，花生油少许。1，肉馅里加入盐和酱油拌匀入味，再加入花生油和葱姜末拌匀，把莲藕去皮，用擦丝器擦成细丝，剁成莲藕碎，加入到肉馅中搅拌均匀，莲藕肉馅就调好了。2，提前和好的面团揉匀，揪成小剂子，擀成饺子皮，包入馅料，两只手相对一捏，饺子即成，锅里烧开水，煮上饺子，盖上盖子充分煮熟捞出，趁热开吃。霜降做1件事：在霜降节气，“朝朝盐水，晚晚蜜汤”是要做的一件事，霜降不但天会变冷气候的特点还依然是干燥，光喝白开水并不能完全抵御秋燥带来影响。喝白开水，水分易流失，若在白开水中加入少许食盐，就不那么容易流失了。白天喝点盐水，晚上适合喝点蜂蜜水，是补充水分的好方法，同时还可以防止因秋燥而引起的上火以及便秘等等，是霜降节气不要忽视的一件事。峰儿话语：感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~
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