我国著名白癜风研究专家 http://news.39.net/bjzkhbzy/171218/5941636.html我是作者美味飘香到远方，专注为大家分享各种美食美味！著名诗人陆游曾写到：“霜降碧天静，秋事促西风……”前些天刚过了霜降的节气。顾名思义，就是说随着每年霜降节气的到来，就预示着用不了多时就会出现寒霜，随之而来的就是，风冷叶落，雁影南归，水凝气肃，结露为霜。等到下个节气便是冬天了！特别提示，早出晚归的朋友们要时刻注意防寒保暖，秋天收获的季节，在饮食上多吃一些性价比高的时令菜，隔三差五做一些应季美食，还是很不错的！古语曾说：“秋冬常喝萝卜汤”。可见萝卜这种食材的独特之处，居然能让一句谚语了流传了千年。这句话虽然是句故老相传的话，肯定能有深刻的道理，毕竟古人的智慧是经过很多很多代人的验证嘛。今天的萝卜就是以秋冬季的大白萝卜为例，因为它生长期略长，在民间有着“十月萝卜赛人参”的美称。秋冬天萝卜也是最好吃的，水分大，脆甜无比，无论生吃还是炖炒，都是美妙食材之一。记得小时候我们家菜地里，就种大白萝卜，能挖出来很大一堆。面对这对大白萝卜，只能是想着办法，做起了以它为食材的各种冷热菜。特别是我们北方干燥风大的秋天，还可以没事的时候抱起来一根，咔咔生嚼，解渴又解饿！是不是有点意思……今天就用我们的大白萝卜为主要原料，给大家分享这道鲜美爽口抗寒靓汤-“萝卜丸子汤”，相信你做完后肯定会爱上它的。主要是做起来也是非常的简单，其他调料也都是平常冰箱或者灶台旁内常备的东西。而食材也就是个大白萝卜和一点猪肉而已。猪肉剁成馅儿，加入少许葱末、姜末、蚝油、料酒、蛋清、生抽、食盐、白胡椒粉，淀粉，沿着顺时针方向用以搅拌上劲儿，腌制一会。然后把肉泥儿团成一个个丸子，丸子尽可能个头儿小上一些，方便快熟。在汤锅中加适量清水，烧煮到微沸后，改为小火，把团好的肉丸放入汤锅中，水开后撇净浮沫。在煮丸子的过程中，把我们的主角，大白萝卜洗干净刮皮然后切成细丝；另外再洗点香菜，切成段待用。等汤锅内的肉丸子，煮到五六分钟的时候，也就是说看着丸子全部浮到汤面的时候，加入我们的萝卜丝。萝卜煮熟后，再加入一点食盐、胡椒粉来调味。这样萝卜丸子汤就完成了，撒上香菜段拌匀即可。当然不喜欢香菜口味的也可以不放哦。装碗盛出，可以再放点葱花点缀颜色，色正汤鲜味美。萝卜中吸收了肉香，口感自然没的说，解腻又好喝，喝完浑身很是暖和又舒适，而且回味悠长。所以在快要进入冬天的时间里，要在想着加衣服来抵御寒气，还要从吃饭结构上做好调整，多炖一些各式各样的汤类来驱驱寒，为了自己和家人的身体，都能在每个秋冬保持健康的体魄！这道用萝卜和肉丸子做的汤，不但喝着异常爽口，而且做法非常简单，常喝这道汤，你就会发现它的好处，那是来自胃的呼唤，这道汤正适合秋冬之时食用。建议隔上几天就来一次，可口而不油腻，而且经济实惠，老少皆宜。给亲人一道美味，给自己一份关爱。欣赏的朋友可以照着这个做法尝试下哦，如果您有更好的做法，也不妨分享过来，让我们一起共品美味，欢迎来评论区留言……“本文是美味飘香到远方提供的个人观点，感谢大家阅读！声明：图片来自网络，版权归原作者所有，如有侵权，请告之立即删除。欢迎
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