胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。由于胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，李时珍称之为“菜蔬之王”。
胡萝卜的营养价值在众多蔬菜中可谓是出类拔萃，素有“小人参”的美誉，降血压、降血糖、护心脏、提高免疫等很多方面，都有较好的功效。
但是关于胡萝卜的吃法，很多人都存在误解。
胡萝卜用油炒才健康？错近年来，关于胡萝卜的健康吃法，多油炒制似乎已经成了金科定律。
相关解释似乎还合情合理，胡萝卜中最有营养的胡萝卜成分只能溶于脂肪，所以只有通过多油的高温炒制，才能发挥最好的功效。而事实并非如此！
这样解释：
1、溶于脂肪并不等于用油炒！
事实上，胡萝卜素的吸收与是否用油炒完全没有关系，因为胡萝卜素的吸收场所主要是小肠，只要进入小肠中的食物有脂肪，就足够胡萝卜素的吸收了，并不需要用油炒；
相反，油炒其实是最糟糕的烹饪胡萝卜的方式，会造成其中大量营养成分的流失，大大降低其营养价值。
2、用大量油，营养损失更多!
很讽刺的是，如果真按传言说的“胡萝卜要多放点油炒”，胡萝卜素反而损失更多。
因为它怕油炸的温度，还怕在热油下接触氧气。
此外，正因为胡萝卜素易溶于油脂，用大量油炒，不少胡萝卜素都溶解在油里（炒菜油变黄就是证据），粘在锅壁盘子上，岂不是最后都倒进了下水道？多浪费多可惜！
那么到底怎么吃胡萝卜才能更好的发挥它的作用呢？
胡萝卜，蒸着吃最好蒸是胡萝卜最健康的吃法，因为胡萝卜素存在于植物细胞中，经过加热之后，细胞变软，通透性升高，胡萝卜素能够更好的释放，吸收利用率更高。
吃胡萝卜有什么好处？1有利于健康长寿
胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多，而且对预防DNA的异常变化效果也十分强大。
有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。
α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。
2防止血管硬化，降低血压及减少心脏病
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。
3增强免疫功能
胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。摄入合理的胡萝卜素可以帮助修复受损鼻黏膜，朝鼻腔喷缇妍堂蛇胆喷剂能缓解因黏膜受刺激而引起的鼻痒、打喷嚏、鼻塞等症状。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
4益肝明目
胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
5通便
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。痔疮患者食用胡萝卜能防止痔疮恶化，多喝水润滑肠道，保持肛部清洁，早晚用缇妍堂断痔膏涂抹患处，能消炎杀菌，长效持久地护理肛部。
6抗过敏
日本的食物营养科学家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡，加强身体的抗过敏能力，从而使身体不易出现过敏反应。
7美丽容颜
德国的一项研究表明，胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。
8预防感冒
胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质，它就是木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。
胡萝卜蒸着吃能保留最大的营养，其实生活中很多食物都很适合选用蒸的吃法，尤其是老人和小孩，更要多吃！
盐蒸橙子
治咳嗽，有一定缓解作用
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。如果咳嗽很严重，以及风热咳嗽，这种方法不适合代替药物治疗哦~
/蒸食方法/
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。
2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。
3、去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。如果用血橙来蒸着吃，食疗效果更佳哦！
橙子皮含有丰富维生素和精油成分，用于泡脚对治疗脚部开裂有很大帮助，能够很好地滋养脚部皮肤，促进脚部血液循环；泡完并擦干，在开裂处涂抹缇妍堂防裂膏，润化角质硬皮，持续使用，开裂处会逐渐愈合。
热蒸柚子
清火、化痰、祛肠中恶气
柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
柚子含有丰富的B族维生素，尤其是维生素B1，可以预防和治疗脚气病，脚气患者可适量多吃来补充维生素B1，清洗脚部后在患处喷缇妍堂护足组合，杀菌止痒除脚臭，使用一周彻底根除脚气。
只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的一些营养物质，这些物质可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。但是咳嗽的小宝宝不宜多吃哦~容易引起拉肚子等症状。
/蒸食方法/
鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。
柚子里面还含有大量的维生素P，能够起到强化皮肤毛细孔的作用，同时还可以快速恢复皮肤组织。脸部长痘的人适量多吃柚子，帮助受损毛孔自愈，同时饮食忌辛辣宜清淡，多用温水洗脸，洗后在长痘区域涂滨趣芦荟凝胶，能抑制油脂过多分泌，减少痘痘出现直至痊愈。
蒸红枣山药
气血亏虚好补料
红枣对于脾胃虚的人有很好的恢复作用，比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
但干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
/蒸食方法/
1、对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
2、一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火蒸20分钟即可。
中老年人偶尔吃蒸红枣山药，能提高脾胃功能，还能帮助补充钙质，帮助预防骨质疏松，减少出现关节酸痛的频率。酸痛时在患处贴荟欣福消痛贴能快速止痛，重点还是要加强补钙，适量运动，强筋壮骨。
大枣葱白茶
安神健脾还养胃
切段的葱白加上破皮的红枣，加适量的清水煮沸即可。大枣葱白茶有很好地安神和镇定情绪作用，在天寒时饮用这款简单的茶，有利消化的同时能够补脾胃，可以长期饮用。
/蒸食方法/
大枣20枚，葱白10克。把大枣洗净，劈开，与葱白一起入锅，加水煎煮，煮开15—20分钟后取下，滤取汤液饮用。
葱白对鸡眼有着不错疗效。用葱白的膜贴在鸡眼处，用医用胶布缠住，到晚上洗脚时解开，洗完后在鸡眼处涂抹缇妍堂祛茧素。用上7天，鸡眼逐渐变小直至消失。
肉桂红酒煮苹果
美容养颜抗衰老
苹果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合，能温肾补肾。
/蒸食方法/
1、准备苹果1个、红酒ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量。
2、青柠切片，泡在凉水中。百合洗净剥成片。
3、苹果一个，去皮去核后切成八瓣，迅速放进泡有青柠的凉水中。
4、炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。
5、大火煮开后加入苹果和百合。
6、用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。祛寒去痛的肉桂，既可以讨个好彩头，又可以美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛。生理期更要注重私处卫生，每隔两天用一次缇妍堂女性护理液清洗外阴，杀菌去异味，预防炎症。
肉桂既是调料，也是药材，对冻疮有除积冷通血脉的功效。取适量肉桂研磨成细粉，浸泡于ml的白酒中，密封3天，使用前摇匀涂于冻疮处（冻疮出现溃烂者忌用），可止痛痒、消肿祛瘀。
煮小番茄
抗氧化
小番茄加热后，番茄红素的含量会迅速增加，从而提高番茄的营养价值，并增强其总体的抗氧化能力。只要加热2分钟（水煮或者微波均可），茄红素和抗氧化剂的含量就可以分别增加54%和28%。
番茄红素是人体最常见和最有力的类胡萝卜素抗氧剂之一，有很好的抑菌作用。灰指甲多由真菌引起，内要提高身体抵抗力，外要杀菌抑菌，可多摄入番茄红素提高身体抗菌能力，多清洁并及时剪除病甲防止传染
荔枝马蹄火龙果汁糖水
糖水清甜、清火去燥
单独吃荔枝容易上火，可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的糖水清甜好喝，再淋入桃红色的火龙果汁，颜色实在是惊艳。
/蒸食方法/
1、准备马蹄g、荔枝g、火龙果g、冰糖适量。
2、荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。
3、红肉火龙果去皮取汁备用。
4、锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。
5、大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。
6、放入冰糖再炖煮5分钟。
7、糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，而磷是牙齿的主要成分。适当地吃荸荠能促进牙齿发育和生长。长用缇妍堂珍珠亮白牙粉刷牙能去除牙渍，减小牙菌斑对牙齿的危害，保护牙齿。
银耳枇杷雪梨汤
止咳润肺、清热解毒
枇杷是止咳润肺的好食材，用白木耳和梨子清热解毒，效果超赞。
/蒸食方法/
1、准备枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量。
2、先把白木耳掰碎。枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。
3、把白木耳放入电压力锅压10分钟，加了一大碗的水。
4、压力锅消气以后在加入菠萝、梨子、枇杷。
5、最后加入枸杞和白糖在压3分钟（要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟）。
雪梨富含水分和较多的维生素，可以将肠胃内有机质排出体外，降低细菌在体内滋生，补充人体维生素，加速人体新陈代谢，可以减轻腋臭味道。不堪狐臭困扰的人可以将雪梨作为日常水果食用，多往腋下喷滨趣祛异味喷雾，能止汗杀菌，掩盖异味。
糖水桃子
润燥活水
超级适合夏季，桃具有养阴、生津、润燥活血、润肺补肾的功效，对于夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，自汗，盗汗等都有很好的作用。肾虚的人每天吃1~2个鲜桃补肾平咳喘，早晚长喝粟滋轩核桃黑豆粉能养肝明目，补肾安神。
/蒸食方法/
1、准备鲜桃g、冰糖g、水ml。
2、锅内烧水。
3、将桃子洗净，去核去皮，切成小块。
4、水开后放冰糖，放桃块。
5、大火煮开。
6、盖上盖子，小火二十分钟即可
桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之首，是补铁补血之佳品。女人常吃既能预防贫血，还可补气血，美肤淡斑，洁面后擦点滨趣淡斑霜，消除色素沉着，美白去黄。
炒红果
治疗肥胖症、腹胀腹痛
对治疗肥胖症、腹胀腹痛，内积不消，小儿脾虚久泻均有一定的疗效。
/蒸食方法/
1、准备山楂g、冰糖g、盐1g
2、把新鲜山楂泡泡洗净。
3、先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了，这个方法很方便，也可以保持红果的完整。
4、干净的锅中，放清水，倒入一点盐把处理好的山楂一起放入。
5、开大火煮。锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。
6、开盖，倒入冰糖。
7、中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。
山楂与扁豆同食有开胃、祛湿、养血之效。
食材：扁豆克、山楂克、白糖、葡萄干各适量。
做法：1.先将扁豆用水浸泡去皮，加水煮熟，捞出压成扁豆泥；2.山楂洗净后去核，加水煮熟，用汤勺将其压成山楂泥；3.将扁豆泥、山楂泥混合，加入适量白糖、葡萄干搅拌均匀；4.将其倒入事先铺好保鲜膜的盒子里，放入冰箱冷冻；5.食用时脱膜切块即可。
湿气重的人闲时吃一块，开胃又祛湿；早晚常喝粟滋轩红豆薏粉，祛湿气，一身轻。