芹菜的营养价值是非常丰富的，所以生活中我们可以吃芹菜，不仅清脆可口而还能降血压。吃芹菜也要了解芹菜的注意事项，这样才更有利健康。那么日常生活中芹菜的作用有哪些呢?下面就让我们一起来了解一下吧!
芹菜的功效和作用
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
芹菜的食疗吃法
1芹菜炒鸡蛋能治疗便秘将芹菜克与鸡蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，对老年人的便秘十分有效哦。
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芹菜能治疗口角炎
有口角炎的朋友们可以每天吃一次芹菜，两天后炎症就自然消失了。
3芹菜叶擦敷可除鸡眼将芹菜叶洗干净，晾干水，捏成一小把，在有鸡眼的地方涂擦，直到叶汁擦干时为止，每日3—4次。也可以把芹菜叶捣烂，贴在鸡眼处，用纱布和胶布包裹一下，一天换一次。坚持治疗一周左右，鸡眼就消失了。
4芹菜粥原料：芹菜连根克，粳米克，食盐，味精适量。
做法：将芹菜和粳米一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品就可以了。
主治：高血压及冠心病等。
服法与用量：每天早晚餐食用，连服7—8天为一疗程(一般食用1—4日之后，血压就开始下降)。
食用禁忌
1，芹菜性凉质滑，脾胃虚寒者及血压低者谨慎食用。
2，芹菜＋黄豆＝影响铁的吸收。
3，芹菜＋牡蛎＝降低锌的吸收。
4，脾胃虚寒者及想要宝宝的人群。（芹菜长期服用后能抑制睾丸酮分泌，从而导致精子合成减少）
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