民间素有“寒冷催高血糖”之说，从科学的角度来看，四季当中之所以冬季血糖水平最高，原因有两点：
一是气温降低会刺激人的交感神经，免疫功能就会降低，抵抗力下降，会刺激肾上腺素分泌增多、肝糖输出增加，肌肉对葡萄糖摄取减少，使血糖上升。
二是天寒风凉，很多糖友也忍不住经常会进补一些高热量的食物，吃点火锅、炖肉、甚至烧烤等；而大多时间待在室内人体活动少，式的好能耗消耗少也会使血糖升高。
要抗击冷天高血糖的情况，其实还是有技巧的：
对策一：少肉多菜，多食粗粮少吃肉：天冷大家爱吃羊肉、火锅等高油脂、高热量饮食。可糖尿病人偏偏不能这样放纵自己。因为这类饮食容易造成能量过剩，不利于血糖的控制。建议糖友在秋冬季每天不要超过g的瘦肉，不要脂肪肥厚的肉类，同时多吃绿叶蔬菜（每天g）。
另外，多食粗粮能让冬季的控糖行为变得高效。以努卡西藜麦为代表的粗粮中，丰富的膳食纤维对于血糖的控制起到至关重要的作用，超低的升糖指数（GI：35）也让血糖在餐后更“听话”。
对策二：多饮温水冷天室外温度低，空气也变得干燥，人体更容易缺水。尤其对于糖尿病人来说，摄入的水分太少会使糖尿病更加严重，可引起酮症酸中毒或高渗性昏迷，非常危险。饮水总量以～2毫升为宜。注意水温不要太烫，一般以25℃—30℃的温水为宜。太热了会烫伤糖尿病人口腔及消化道粘膜，易引起溃疡，甚至导致感染。
寒冷糖足高发糖尿病人的皮肤本来就比常人更容易感染，而秋冬季是糖尿病足的多发季节，糖尿病患者易并发周围神经及微血管病变，可使痛觉纤维受损，对温度感觉迟钝或消失，天冷取暖时极易烫伤。
另外，糖尿病人多发下肢的动脉粥样硬化及血栓，或可使足部微循环发生障碍而引起足部缺血，烫伤后不易痊愈，进一步发展至溃烂、感染，甚至足部坏死（即糖足）。
对策三：勤洗澡，勤换衣一定要记得勤洗澡，勤换衣。皮肤痒的时候不要乱抓，抓破很容易感染。脚上有脱皮现象时，不要用手撕，让其自行脱落，否则可能会有严重的感染！
对策四：每天温水洗脚每天可用温水泡脚，不要使用刺激性肥皂，水温不超过40℃，防止烫伤双脚；泡脚时间不宜过长，5—10分钟即可。洗后轻轻擦干，保持皮肤干爽。还可用润滑乳液或营养霜来防止皮肤干燥、皲裂。
对策五：做好足部保暖冬季保护双脚，最重要的是做好保暖措施，防止冻伤。袜子建议选择穿棉质白色、或浅灰色厚袜，松口不勒脚踝，每天换洗。每天检查足部有无疼痛，麻木，针刺；有无鸡眼或皮肤干燥易裂，皮肤颜色，温度，触摸足背动脉博动等；有异常及早就医。
对策六：随身带药如果要出远门，糖友一定要随身带好药物处方，以备不时之需。
对策七：即使再累也要坚持运动不要偷懒，天冷也请记得每天都花至少一小时去散步、慢跑，运动。这样不仅能帮助降血糖，还能预防足部神经退化、麻木等糖尿病并发症。
天冷想要稳定好血糖，请切记注意以上几点，碗里也适当添点努卡西藜麦，别让一整年的降糖计划都因为气温的骤降而“泡汤”。