霜降，是秋季的最后一个节气。节气特点是气温骤降，昼夜温差大，秋燥明显。就全国平均而言，“霜降”是一年之中昼夜温差最大的时节。
“一场秋雨一场寒”的季节转变特征在此时特别明显，过了霜降，就是秋季最后向冬季过度的日子，养生可以慢慢地从平补进入大补、滋补的阶段了。
一、从平补到滋补霜降时节，天气越发寒冷，民间食俗认为“秋补”比“冬补”更要紧。此时宜平补，所用食材尤其应以健脾养胃为主，把身体吸收的底子调养好，好在不久的冬季进行滋补。
秋天适当多食用一些甘寒汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各类水果，蔬菜可多食胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕及各种豆类制品，养脾胃还可以多用药食同源的食材，例如砂仁、陈皮、淮山等。
二、早盐水，晚蜜汤干燥的季节，多喝水也非常重要，但是光喝水并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。
可以选择白天喝点盐水，晚上则喝可以煲一些甜润的汤水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生的饮食良方。以下为大家介绍一道养护脾胃的汤水。
四君猪肚汤
材料：党参30g、茯苓10g、陈皮5g、砂仁6g、猪肚g、生姜3片、蜜枣2枚。
做法：
1.猪肚清洗干净，用粗盐里外搓洗两遍；
2.将党参、茯苓、陈皮、砂仁装入纱布袋，填进猪肚，再用针线缝上；
3.将上述食材放入加水的锅中，大火煮开后转小火再煲汤1.5小时即可，再加盐适量调味后饮汤，吃猪肚。
党参：性平，甘补，能补中益气，健脾益肺，养血生津；
茯苓：化湿健脾，宁心安神；
陈皮：性温，味苦辛，能健脾化痰，理气和中，
砂仁：辛香温燥，能化湿开胃，温脾止泻。
其中新会所产的新会陈皮和阳春所产的春砂仁，均为国家地理标志产品，质量为同类最优，对味道和效用有要求的话，在选购时可以注意。
该汤品既能健脾和胃，又补益，而且芬芳甜润，全家可饮用（有明显上火、喉咙发炎、发烧感冒者不适宜用此汤）。在霜降到立冬之间，可以煲两次，为入冬养生做好准备。
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我是陈皮人家，相信老陈皮会讲故事。